D’ici et d’ailleurs

25,90 HT (28,49 TTC)

10 pers. min.

– NOUVELLE RECETTE –

Entrée

Véritable taboulé maison (semoule, pois chiches, raisins et herbes)

Salade de légumes frais façon tajine (carotte râpée, céleri râpé, navet râpé, courgette et pois chiche)

Salade de pâtes berkoukes

Plat

Plateau de volaille au curry

Plateau de dos de cabillaud rôti aux épices douces

Fromage

Sélection de fromages

Dessert

Sablé à la figue

Compote de pomme, cannelle et dates

Et aussi…

Couverts en amidon de maïs, serviettes, pinces à salades, vinaigrettes et bien sûr petits pains.

Catégorie :

Le saviez vous ?

> Le curry n’est pas, à proprement parler, une épice. Il s’agit d’une préparation à base de multiples épices : sel, moutarde, gingembre, ail, oignon, coriandre, cumin, piment, poivre, clou de girofle etc.

> Le terme « taboulé » vient d’un dialecte arabe tabulah, qui signifie « assaisonner ».

> Le terme pastrami vient du roumain « pastrama », qui est tiré du verbe pastra : conserver, garder. En effet, la préparation, qui consiste à tremper la viande de bœuf dans de la saumure puis de la fumer, permettait à l’époque la conserver.

Livraison

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CHAÎNE DU FROID

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