LES NOUVELLES CRÉATIONS ARRIVENT BIENTÔT EN IMAGE ! 

Commandez dès aujourd’hui notre buffet festif conçu avec des ingrédients de saison et un savoir-faire artisanal. En attendant les visuels de notre nouvelle collection, voici une présentation indicatrice de l’esprit gourmand et raffiné qui caractérise nos créations.

MENU DÉTAILLÉ :

Planche de Charcuterie Spéciale Fêtes (Environ 1 kg – 100 gr par convive) 

• Saumon fumé maison, Blinis et Sauce à l’aneth
• Andouille de Vire
• Rosette de Lyon
• Jambon Serrano
• Terrine de Quinoa et tofu à la mangue, gelée carotte orange (végétarien)
• Cornichons, Fruits secs, Beurre demi-sel AOP La Conviette

Trois Salades à Partager (Environ 2,2 kg au total – 220 gr par convive)

• Salade de girolles sautées et cèpes à la figue (végétarien)
• Salade de fenouil, orange, olives noires et graines de grenade (végétarien)
• Salade de riz Sauvage, magret de canard fumé les Jardins et noisette torréfiées

Planche de Chapon & Croustillant de la mer

• 5 Portions de Rôti de chapon aux marrons confits et porto (150 à 180 gr par convive)
• 5 portions de Croustillant de tartare impérial de noix de Saint-Jacques*, de saumon Atlantique et de Saint-Pierre du Cap. (100 à 120 gr par convive)

Planche de Fromages Spécial Fêtes (Environ 800 gr – 80 gr par convive)

• Compté AOP
• Ossau-Iraty
• Petit Camembert Isigny Sainte mère
• Chutney de mangue aux oignons rouges
• Fruits secs et quartiers de figues

Dessert

• 10 Bûche de Noël Meilleur Ouvrier de France par Philippe Urraca – biscuit Joconde amande, gelée de passion, mousse cream cheese, coque chocolat noir.

Inclus avec le buffet 

• 10 assiettes
• 10 sets de couverts
• 10 serviettes 100% biodégradables
• Nécessaire de service : sel, poivre, pinces et cuillères adaptées.

*Prix par personne – Commande minimum pour 10 personnes.

ALLERGÈNES :

Crustacés, fruits à coque, gluten, lactose, œufs, soja, sulfites. Plus d’informations ici.

Réservez dès maintenant pour garantir vos festivités gourmandes !