Le rouget

26,90 HT (29,59 TTC)

– NOUVELLES RECETTES –

Glacé de pintade au curry et petits légumes

Filet de rouget et caponata

Sélection de fromages et petit pain

Panacotta aux fruits

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Le saviez vous ?

> Le curry n’est pas, à proprement parler, une épice. Il s’agit d’une préparation à base de multiples épices : sel, moutarde, gingembre, ail, oignon, coriandre, cumin, piment, poivre, clou de girofle etc.

> La panna cotta, ou crème cuite en français, est un dessert d’Italie, originaire du Piémont datant du XIXe siècle.
C’est un dessert élaborée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels est ajouté de la gélatine pour obtenir une consistance ferme.

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