Bretzels

31,90 HT (35,09 TTC)

– NOUVELLES RECETTES –

Plateau de 6 pièces

Bretzels pastrami, carottes, salade croquante et sauce thaï

Bretzels saumon gravelax, concombre, germes de poireau et crème citron

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Le saviez vous ?

> Le terme pastrami vient du roumain « pastrama », qui est tiré du verbe pastra : conserver, garder. En effet, la préparation, qui consiste à tremper la viande de bœuf dans de la saumure puis de la fumer, permettait à l’époque la conserver.

> Le saumon gravelax tient son nom du scandinave grava, « creuser », et lax, « saumon ». Cette méthode de conservation, issue du moyen-âge, consistait à saler puis enterrer le saumon dans le sable.

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